了赵扶余的料理想法，眼瞳一缩的同时，更加惊叹于这个中州少年的天赋。
‘极致的味道么？他才多大，就已经走到这一步了？！’
念头转动间，德川风电的话却与想的东西毫无关联。
“只有这样萃取出来的咸度，才能达到以食材为调味的作用。”
“真是奇思妙想的结合。”
有了两位大人物的背书，许多料理人也被触动了那一直徘徊的疑惑，可下一个问题犹然产生了。
数种食材的搭配，形成的汤品味道便已经很难掌握了。
赵扶余这里可是数十种食材，十几口大缸一齐熬煮，组合后的汤汁味道到底要怎么个主基调呈现先不说，最关键的是怎么保证味道不会因为过于复杂，而变成只有单纯的冲击没有余韵。
又或者变得太过厚重，反而压抑了食客的食欲。
要知道，因为料理的味道太过复杂，反而让人尝了一口就不想继续品尝的事情，在这个世界也是时有发生。
不是那些料理的构思不好，而是完成的融合程度还是差了很多。
对于食客来说，等于变相增加了品尝的门槛。
“结合...是关键！”
这个时候，井之头五郎也开口了，一本正经的给出了自己的意见，也是直指问题的核心。
“味道无法区分出层次，不能造成叠加而是混杂的，那么这道汤品如果食材越多，反而越是败笔。”
“而这结合，就考验的是料理人本身的水平了。”
说到这里，井之头五郎也没忘记拉一把一直没有开口的igo京都御分部部长丰臣梯己。
在他看来这个后辈还算不错，怎么都要让他说两句。
“在igo分部长看来，如果这道料理可以完成，应该是适合什么水平的料理人去烹饪？”
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