各色的香料。
牛肉与红萝卜，芹菜，香菜，洋葱，小茴香，孜然一齐浸泡在红酒里。
羊肉在清酒里，配搭上了人参，枸杞，当归，党参，大葱，生姜。
至于猪肉则是最为的简单，除了花雕酒外，还有花椒，黑白胡椒粒，小葱以及南姜。
不同的香料与不同的酒类搭配，来对三种肉类进行不同的处理，这种浸泡一般需要低温冷藏，通常是六个小时以上最好。
要知道因为酒水里都没有加入咸度，所以香味的浸入会是非常缓慢的。
可在赵扶余的手下，靠着美食细胞的共鸣作用，能够将入味的时间转为大概是一个小时左右。
这样的效果也已经是几乎到了极限，至于这个空闲的时间，赵扶余自然也不会浪费。
而是将剩下的六种酒水，与三种肉类剩下来的边角料一齐结合，制作能够让肉味的复杂变得愈发惊人的东西。
也是提味的关键！
肉酱汁！！
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