进了汤锅内，起码要进行一个半小时以上的炖煮，其中还需要放入黄芪，山药，薏仁，白胡椒粒，姜片，葱段简单的进行提鲜去腥。
四种禽鸟慢慢的熬煮出一锅汤汁，然后再以这些汤汁来烹饪接下来的汤品。
这才是赵扶余通常使用的手段，也可以混合原本不搭的食材，达到一种鲜上加鲜的效果。
不过这次赵扶余会这样做也不仅仅是为了鲜上加鲜，更是为了有足够的汤汁来源，并且能够让作为主要食材来源的冬瓜，增添更多的鲜美。
毕竟冬瓜这种食材，本身的味道是极为的清澹的。
这也是为什么赵扶余会选择拿后腿肉，五花肉来进行搭配。
两种猪肉，也需要进行一个完美的蜕变，才能真正成为食材的一员，并且在料理当中，成为一种令人意外的厚实味道来源...
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