用途是铸造铁锅。”
“1300度，液态下的铁，经过快速积压并降温。”
“拥有了美妙的曲线。”
“看似平淡无奇，却因为他的器形和恰到好处的导热功能。”
“成就了中餐最独特的烹饪方式。”
从摩洛哥到华国的山东胶洲。
只需要一个镜头运转的功夫。
另外一样对于华国人来说十分熟悉的器具也出现在画面中。
这种被称为大铁锅的东西。
是华国厨房的必备品。
“洪荒岁月的炉火明灭。”
“时代巨变的波澜不惊。”
“最终都捕捉痕迹的投射在食物身上。”
“化作我们平凡的一日三餐。”
“每个仔细品味的人都会心怀感恩。”
“余味无穷。”
食物变化的历史，特别的漫长。
但是承载他的是一个个步履匆忙的身影。
时代更迭，人群聚餐。
总能在食物中得到印证。
食物的不同演化，代表的是历史的进程。
在滚滚红尘中，体味食物的万千变化。
在万千变化的食物中，体味红尘滚滚。
......
至此《舌尖上的美食2.风味人间》第三集到这里也就结束了。
室内灯光亮起。
投影也就此结束了。
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