“不过，这是假的。
“因为这个说法无法解释为什么左宗棠鸡在妙国的传播过程中从正宗湘菜被魔改成了酸甜口味，只是被人编造出来的美食小故事罢了。
“我很喜欢研究美食起源，在这个过程中发现过很多类似的难以考证的故事，其中最多的就是‘康熙、乾隆微服私访时吃过这道菜，亲自为这道菜辞了名’，可见人们自古就喜欢这类通过权威名人证明某道菜好吃的故事。
“然而事实是，有些菜发明的历史远远比故事更有戏剧性，左宗棠鸡便是如此！”
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