实有点名不副实，刚开始，彭秀全动嘴，他儿子彭京川上手干活，等彭京川能镇住场子后，彭秀全就罕少出现在明珠宴。
“彭师傅，你可是稀客，今天怎么会想着过来？”南易把身上的东西放下，就上去招呼道。
“东家，今天过来是想跟你商量个事。”
“什么事，你老直说。”
南易拉了张椅子，坐在刘贞的沙发旁边。
“华囯食品杂志社和朝廷台要联合举办国庆家宴邀请赛，我想让我女儿小宛去参加。”
“彭师傅，这是你家的私事，好像没必要告诉我。”
明珠宴给彭秀全、彭京川爷俩开工资、给分红，如果说彭京川要去参加比赛，那按理来说，是该和南易这个东家打个招呼。
可彭小宛和南易并没有什么劳资关系，她想做什么根本不用知会南易，哪怕是她要去开饭馆，只要不开在明珠宴的对门，那都是她的自由。
“要是小宛在比赛中获得好名次，我打算让她自己去开家私房菜，覃家菜的牌子，她没资格立，就让她立彭家菜的招牌。”彭秀全解释道：“彭家菜不开在热闹的地儿，就在胡同里头找个地，一张席面，每天就做一桌，客人想吃得提前十天半个月预定。”
南易文弦而知雅意，彭家菜想开起来并立住脚跟拿乔，这就得有人捧着，不管是政界要员还是文化名流缺一不可。
远一点的，京杭大运河一线从北至南，有无数种美食能和乾隆扯上关系，不是因为要招待乾隆灵光一现发明的，就是美食由乾隆赐名。
爱下江南的乾隆成了万金油，真真假假都往他身上靠。
近一点的，就说京城的一些老字号饭馆，深扒一下就会发现，有不少都有一个差不多的典故——民国的时候，梅兰芳从戏院出来，就爱上“xxx”点上几道“xx菜”。
梅兰
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