但是，这得有一个前提，饭店与饭店之间必须存在差异化，一个做烧烤，一个做驴肉火烧，生意可以互相帮衬着，可两家川菜馆挨着，那必须得死一家，不是你搞死我，就是我搞死你，绝无并存的可能。
目前的情况，断金楼东四店处于劣势，很可能会被阿兰酒家搞死。
断金楼是连锁店，每家店之间可以存在一定的差异，但是不能过大，做连锁难也不能在单店的问题上过于灵活，不能东店往东，西店往西，五花八门、花里胡哨的，管理是个大问题。
相对而言，阿兰酒家比较灵活，朝令可以夕改，稍有风吹草动立马可以调整，比如夜宵生意，断金楼不是没有人发现这个商机，只是东四店若是做宵夜，人员调配，其他分店是否要保持同步等等，牵一发而动全身。
而且……
“霍天的心思野了，他现在一心想去盖房子，还和我商量要抽走断金楼的流动资金。”交代完饭馆竞争的事后，易瑾茹又撂下这么一句。
“不奇怪。”南易澹澹的回了一句。
前不久，京城市政府派了一个规模很大的代表团去香塂，在那边搞了一个招商会，任务只有一个，卖地。
招商会非常成功，方氏集团还有另外四个大地产商都非常给面子，京城的地图都没看就签订了购地合同，京城不花一分钱就可以改善不少市民的居住条件。
六月，京城又公布了《京城住房制度改革实施方案》以及其他七个配套办法，并于7月1日全面实施。
在方案里，有一个十年目标——全市人均居住面积达到8.6平方米；住房成套率达到70%，即让七成的市民住上单元式楼房；全部解决人均居住面积3平方米以下居住困难户的住房问题；改造30%的成片危旧房。
而这次房改有五种基本形式：
一、建立政府、单
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