，在墨西哥也有一个地方叫加州，而且在1846年之前，整个加州的土地，都属于墨西哥。
1846年美国、墨西哥爆发战争，战争一打两年，节节败退的墨西哥只能割让领土，包括现在的内华达州、新墨西哥州，德州、加利福尼亚州等，成了美国的战利品。
其中加利福尼亚这块土地，被美墨分治，美国获得的领土，被称为上加利福尼亚州，也就是人们认为的那个加州，而墨西哥所保留的领土，则是下加利福尼亚州。
面积7万1千450平方公里，沿着美墨边境，墨西卡利城是墨西哥下加利福尼亚州的首府，与美国的加州遥遥相望，气候炎热干燥的墨西卡利城，也被称为墨西哥的华人城。
1901年美国贸易专员宣布，将科罗拉多河的河水，引入墨西卡利谷地，之后华工陆续受雇，来到这边挖掘河道，运河完成之后，不少华工留下来种植棉花，这也让原本荒凉一片的墨西卡利，成为墨西哥最重要的棉花基地。
在动辄四五十度的高温下挣扎，日子真的很苦，到了1915年住在墨西卡利城的人口，85%都是华人移民，站稳脚跟的华人，开始把赚来的钱，投资在酒吧、餐厅上，博大精深的中华料理，也从此进入拉丁世界。
“亚当先生，第一批来墨西卡利的华人并不是自愿过来。1882年5月6日，美国国会面对低迷的经济通过了其历史上第一个限禁外来移民的法案——《排华法案》，严厉禁止华人劳工移民入境。
许多华人因种族问题遭到残酷殴打，一批在美国待不下去的华人越境到墨西哥，在临近美墨边界的这里安家。
我们现在所在的地方叫华国城，当地人称之为‘la chinesca’，当1915年第二批华人移居过来以后，为了避开地面上的高温，他们就着手打造一个又一个地下城，把它们连通起来。”
南易和埃迪斯·贡萨雷斯飞到墨西卡
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