姜绛用手指戳一下。
“现在，面团应该发酵的差不多了，你可以试一下。”
姜绛感觉很新奇，伸出手指，慢慢的在自己和的面团上戳了一个洞。
果然，这个洞没有复原。
“陆叔叔，真的没有缩回来耶。”
“这说明，面团已经发酵了。”
张素珍接过话来，说道：“接下来我们就是锤打它，揉捏它了。
我们要将面团里面的空气全都排出去，将这面团给揉光滑了。
这可是一个比刚才还累的力气活。”
姜绛兴奋道：“没关系的，我可以。”
“那好，我们就开始揉吧。”
张素珍抓起一些面粉开始均匀的洒在面团上面。
姜绛把面团从盆里拿了出来，啪叽一声都摔在了砧板上，然后便开始使劲的揉了起来。
“一个馒头，好不好吃，有没有那股劲道，全在揉面这环节上了。”
陆建国在自己揉面的间隙，还抽空指导起自己的对手姜绛这组。
“所以，你就给我使劲的揉，想怎么揉就怎么揉，做好把你小时候吃奶的劲都给我使出来。”
姜绛脸一红：“我知道，陆叔叔。”
张素珍瞪了陆建国一眼。
陆建国果断闭上了嘴巴。
张素珍则守在姜绛的旁边，时不时的抓上一些干的面粉撒在面团上面。
一来是调剂一下面团的粘连度，二来也是为了让面团变得更加的光滑好看。
大冬天的，姜绛揉的额头都有些汗珠出来了。
她下意识的伸手去擦，就又把手上的面粉给粘在额头和鼻尖上。
此刻的她就像一只小花猫一样，一边揉着面，一面开心的笑着。
一旁的张素珍都看的有些惊艳了。
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