块要尽可能大,最好是刀沿鳃内侧平推到触及骨头为止,然后从鱼鳃上部直切断鳃,使产品感观良好。
去鳃后,用小匙将鱼鳃内部骨头上附着的杂肉剁掉,但不能将鱼鳃内的肉刮破。
总之,要注意的事项还蛮多。
不过,因为价格贵,大家倒也不嫌麻烦,一个个处理起来极其耐心。
他们知道,这次回去,铁定要拿一大笔奖金了。
短短的三个小时内,楚文他们就捕捞到一百多头大眼金枪鱼。
“好了,别赶尽杀绝。”楚文让大家停下来,现在这收获,已经足够。
船长刘海波听了,暗暗点头,很赞赏楚文这种做法。
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