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第一千八百六十二章 拯救老字号(3 / 5)

之劳而已;真不能太过认真。

本来以为一群香江人,并不是很了解津门的历史与文化。没想到,里边竟然还有行家;还真是不能小瞧任何人。

据说眼前这些人,都是香江的超级富豪;原本认为只是一群资本家,现在看来不排除有文化者。

用餐地方很大,为了让众人放心;都是现场制作,算是比较有新意。另外这么多人,吃饭时间很少谈及工作;不存在泄密风险。

看到一名年轻女性,当然这么说并不是特备准确;应该在30岁左右;算是比较有韵味的年纪。如果是一个粗糙壮汉,现场给人包包子;势必会引起反感,肯定是难以下咽。可一个美女,事情就另当别论。

没想到这个年代的狗不理,就明白与时俱进;懂得客人心里,十分难得。

香喷喷的包子蒸熟后,众人也是食欲大增;在香江还真没有这么吃过。

包子轩看着美女说道:“这位女士,请问你是高家人吗!”

刚刚介绍狗不理包子,已然让其感到不可思议;没想到对方竟然能猜到她是高家人,绝对的行家。

包首富的眼力、以及判断力;那是一点问题都没有。眼前这位的确姓高;属于创始家族后人。

女人笑着说道:“先生为何有此一问。”

后世也吃过狗不理包子,但并没有今天的味道。不光是食材的问题,还与调馅手法有很大关系。说明最正宗的狗不理包子;很可能失传。后世厨师不知道狗不理包子精髓所在,只是徒有其表而已。

包子轩笑着说道:“有意在考我,据传1831年,狗不理包子创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名狗子,期望他能像小狗一样好养活。”

“高贵友14岁时,到津门南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好

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