就是要控制好温度。”
“听说在温度方面，多几度和少几度，做出来的烤鸭，在口感上差别很大？”
“这个倒是真的，因为我朋友也是厨师。
不过跟吕大厨相比，根本不是一个级别。
连一个普通的厨师，这个常识都知道，怎么这个年轻会忽略这个问题。
难道之前他都是故意的，就是为了吸引大家的眼球，不过这样做他有什么好处？”
“等等，他要干嘛？”
在大家议论时候，秦默把炉子打开。
好像才刚刚放进去不到几分钟，这么快就拿出来了？
秦默的操作，简直是刷新大家的认知。
“换到烤箱上里面了？”
“他开始调控温度了！”
“原来他把温度这项，放在第二个烤箱里，还能这样操作吗？”
“对啊，你看吕大厨，从此到终都是一个。”
“我刚刚查了网上资料，确实正确的做法是吕大厨，只不过这个年轻人在干嘛？”
“你们到现在，都还没注意到眼前的人是谁？”
之前在大家质疑秦默的实力时候，这人当时保持中立的态度。
看到大家还在贬低秦默，他适时提醒一句。
可惜众人现在的注意力都在吕高畅身上，秦默算什么鸟！
“这年轻人跟吕大厨步骤不一样啊！”
把两人的步骤一对比，就发现差异。
现在吕高畅开始重要的第二步，那就是烫皮挂色。
这一步一个操作不好，就会导致味道。
现在看着吕高畅的动作，这简直是操作成千上万次才能这样，驾轻就熟！
在大家的观察下，他一次又一次给挂起来的鸭子浇烫糖水。
一连五次之后才停止下来。
在接连的浇烫下，鸭子的外皮的颜色越来越深。
“这就成了？”
看
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