蒸鸡？还是用豉汁蒸的？那我一定要来尝尝！”
粤利粤对这类菜品完全没有抵抗力。
再加上是林旭做的。
他甚至现在都开始期待了。
为了防止错过，还郑重其事的在手机上定了个闹钟。
下午三点。
林旭休息过后来到店里。
开始准备丈母娘喜欢吃的鲜肉小馄饨。
鲜肉小馄饨是一道老少皆宜的家常餐品，全国各地都有制作，特点是汤鲜味美，皮滑馅香。
为了让馅料的口感好，鲜味更浓。
林旭特意去菜市场的干品店买了一罐优质开洋。
所谓开洋，就是个头更大一些的海米。
沿海地区的人把海虾的虾仁取出来，经过腌制、烘干等一系列工艺手法做出来的干品被称为海米。
而其中个头更大，颜色更红亮的，被称为开洋。
这是海米中的精品。
开洋的鲜味更浓郁，用来做馅料的话比鲜虾仁和冷冻虾仁更好一些。
取一把开洋放进清水中浸泡。
接着林旭开始和面。
高筋面粉中加入半小勺食盐、两个鸡蛋以及一点点碱面，然后用温水搅成面絮，再揉成面团，放在面盆中饧发。
加碱面的目的是让做出来的面皮更柔软，口感更滑一些。
趁着饧面的功夫，林旭切了一些葱姜丝放在一个大碗中，倒入一些凉白开，又放入一小勺食盐，然后抓洗几遍，让葱姜中的水分渗入到水中。
这样做出来的就是葱姜水了。
是做馄饨馅必不可少的配料。
而且用葱姜水，也能让不喜欢吃葱姜的人避免吃到葱姜末。
同一时间。
殷州市龙栖山风景区。
陈美娟看着丈夫
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