班租下来,简单装修成宴会厅,再弄个小舞台啥的,反正租金也不高,哪怕单独招待团餐客户呢,咱也是赚的。”
林旭不懂这些,不过迎春街两边楼上的辅导班确实空了不少,房东现在基本上都是骨折价在往外租。
这要是租下来专门弄个宴会厅接待团餐客户,倒也挺合适的。
他对窦雯静说道:
“你看着弄吧静姐,我相信你的眼光。”
反正现在账上有资金,店里也确实缺一个能同时摆下十来桌的场地。
不如就趁着这个机会好好摆弄一下。
听到林旭的话,窦雯静将手中剩下的馒头往嘴里一塞:
“那我就联系郑晓光开始装修了,只做最基本装修的话,几天就能投入使用,不耽误中秋团餐。”
说完她踩着高跟鞋,风风火火的下了楼。
回到小厨房,盆里的蔬菜杀水已经差不多了,盆底已经出现了不少水。
做泡菜虽然要杀水,但也不能过了,不然蔬菜的口感就不爽脆,也成了软绵绵的。
用漏勺把盆里的食材捞出来,接着加入半盆凉白开,将这些杀过水的蔬菜投进去清洗两遍。
这会儿食材中含盐量比较高,得清洗一下才能入坛,不然做出来的泡菜就成咸菜了。
从清洗这一步开始,腌泡菜的坛子以及往坛子里下的食材和配料调料等,全都不能碰触生水和油脂了,免得做出来的泡菜腐坏变质。
把用凉白开洗净的蔬菜放进玻璃坛中,接着放入准备好的小米辣姜蒜等配料。
最后倒入一大勺白醋,三大勺大红浙醋。
放大红浙醋是为了增加美观,让腌出来的泡菜呈现出澹澹的胭脂色,比用白醋的色泽要漂亮一些。
接着放入食盐和两倍于食盐的白糖。
快速泡菜吃的是
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