放研磨碎的香料粉。
这些料全都放完，林旭又往锅里加入两整瓶蚝油、两大勺白砂糖、一瓶蒸鱼豉油。
继续搅拌熬制成酱料的状态后，关火盛出来。
做到这一步时，已经是晚上八点，店里的晚高峰都要过去了。
「老板，这酱料现在可以吃了吗？」
马志强这位华北厨师对干锅类菜品相对陌生一些，刚刚被这香味馋得不行，所以一看熬好了，就想试试。
林旭一边往盆里盛一边说道：
「正常情况下是需要静置一天一夜再用的，让香味收敛进去，咱自己吃没这么讲究，明儿中午吃吧，晚上在店里上着试试。」
「好嘞！对了老板，豆瓣酱和那些调料都很咸，这酱的咸味会不会过于重了？」
马志强的话让林旭一乐：
「不会的，做菜时放一小勺就够了，而且能省去调味的烦恼，对饭店来说更有效率一些。」
将酱料放进冷库里自然冷却，林旭把锅洗一下，准备提前下班。
刚刚他一边做顾客点的菜品一边操心着熬干锅酱的事，浑身疲惫，打算早点休息。
跟魏乾交代一声后，林旭解开围裙，顺着楼梯来到楼下。
先跟楼下吃饭的顾客们打了一圈招呼，这才回到服务台。
这会儿沉宝宝正拿着几个一次性杯子和一片鱼干，根据网上的教程，笨拙的表演着三仙归洞让墩墩猜。
墩墩没见过，倒是觉得挺好玩。
全神贯注盯着沉宝宝的双手，小尾巴轻轻摆动，一副很愉悦的架势。
母子关系得到了全面修复。
终于，经过了错误百出的操作后，三仙归洞终于表演完毕。
「好啦，该你猜了，猜出来就给你吃哟。」
沉宝宝如释重负般的松了口气，
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