见到林旭和沈宝宝过来,几人赶紧打招呼。
“旭宝,我要一大碗羊肉汤,多放点香菜,少放点葱花,记得给我放盐调味啊,我不会调……”
“好的。”
林旭答应一声便去了厨房。
沈宝宝坐下后,曾晓琪一脸促狭的凑过来,小声问道:
“老板娘的朋友圈真是狗粮满满啊,不过发朋友圈时鞋子都穿好了,为什么半个多小时后才来了店里?”
沈宝宝耳根一红,随即说道:
“你一个姑娘家家问这个做什么?单身问题解决了?叔叔阿姨不催婚了?老家的亲戚不胡乱给你介绍对象了?”
哼,才不告诉你我暴揍了旭宝一顿,逼他说了一百遍我爱你呢。
很快,羊肉汤端出来,沈宝宝就着烧饼开吃。
打旭宝打累了,吃饭就是香呀!
林旭回到厨房,这会儿车仔已经把用的莲藕买了过来。
这些藕个头细长,跟常见的那种短粗的莲藕和做凉拌菜用的菜藕都不同。
“沈大叔专门帮我挑的,还帮我把两头砍了,说两头炖汤不够粉糯。”
“嚯,没想到沈大叔还懂这些呢。”
“他说他老婆是湖北的,从入冬开始,每周都要吃一两次莲藕炖排骨,所以比较门儿清。”
对于身在外地的湖北人来说,没有哪道菜比一碗莲藕炖排骨更能慰藉乡愁的了。
尤其是冬天,炖得粉糯的莲藕和软烂脱骨的排骨吃下去,思乡的情绪一下子就得到了抚慰和熨帖。
在这道菜中,排骨的香味和莲藕的鲜味形成了一种特殊的香味。
这种味道很独特,很容易被香料给遮盖住,所以做莲藕炖排骨,不能放任何香料,甚至就连配料也只放生姜一种,连葱都不用加。
而调味品
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