“啧啧啧，某人才脱单几天就开始装过来人。”
“就是，单身狗时期整天怨妇一样，现在有了男朋友，立马变得不一样了。”
“陈总，你家任警官咋没来吃鸡啊？”
“他调休为我过生日做准备呢。”
“得得得，我这算不算上杆子吃狗粮啊？”
厨房里，林旭捏着一块炸得香酥的鸡肉在干碟蘸料中蘸了一下，送进嘴里后发现味道变得更加诱人起来。
香辣的干碟蘸料配上酥脆的鸡肉，完全吃不够。
而面糊里面的香葱梗和花椒，让鸡肉的香味更加多元美味。
总之一句话，好吃！
吃着这美味的香酥鸡，林旭觉得鸭肉身上油脂更多，炸出来应该更美味，他好奇的问道：
“师兄，做香酥鸭一般选什么鸭子比较好？”
“嫩一点的鸭子就行，买的时候买西装鸭，不浪费食材，要买其它类型的鸭子，还得专门改刀。”
西装鸭？
这是什么鸭子？
不光林旭好奇，车仔等几个年轻学徒也有些诧异。
庄一舟说道：
“西装鸭就是去掉鸭翅鸭掌和鸭脖的鸭子，确切的说是鸭肉肩部以上的鸭子，这种鸭比全鸭便宜不少，因为鸭货去掉了嘛。”
林旭好奇的问道：
“为什么叫西装鸭啊？”
“因为这种鸭冻起来后直挺挺的，脖腔还是空的，跟西装一样，所以就有了这种称呼，不过现在西装鸭的叫法少了，大部分人都称为无头鸭。”
没用的知识增加了……林旭看着谢保民问道：
“西装鸭就不能做八宝鸭了吧？”
“不能，八宝鸭必须用全鸭，除了鸭毛之外，甚至连放鸭血都有讲究……你要想学回头可以去六号楼，邱邱
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