有点选择困难症了。
“林师傅发什么愣呢？”
郭卫东提着一整个金钱肚走过来，林旭一看，立马好奇的问道：
“郭总厨您这是要做什么菜？”
“哦，我看今天冷飕飕的，打算用砂锅做一道牛杂煲，配上白萝卜热乎乎的吃下去，美味又暖和。”
牛杂煲？
诶，这个倒是挺适合在店里上新的。
虽然牛杂煲是一道粤菜，但在北方也挺有市场，大冷天点上一份，小火在下面咕都着，就着米饭热乎乎的吃下去，就这味道和下饭程度，绝对是很多人的心头好。
而且牛杂煲不仅下饭，还下酒，能把干饭人和酒篓子一网打尽。
最重要的是，牛杂煲利润高，还能一锅做出来放在灶上煨着，有顾客点就把砂煲烧热，加萝卜炖一下端上桌，简单快捷。
他越想越觉得这道菜适合店里，便问道：
“郭总厨，我能跟您学学这道菜吗？”
“想学？可以啊，这道菜好简单的。”
简单？
林旭一听到简单两个字，心里莫名就想省下一张卡。
毕竟现在的学习卡数量有限，每一张都弥足珍贵。
但又怕郭卫东认为的简单和自己理解的简单不是一回事，所以他打算静观其变，先看看整个过程，然后再决定要不要用卡。
反正烹饪学习卡都是出锅前使用才有效，不急。
“郭总厨，牛杂煲都用什么食材啊？”
“这个比较随意，牛的内脏喜欢什么就放什么，粤菜中一般会有金钱肚、牛肠、牛肺、牛膀、百叶、牛心、牛舌、牛脾、牛腰、牛筋等等，不过牛舌牛心的卖价高，现在一般都会单独卖，不往里加了，牛腰容易熟，一般也会单独成菜。”
牛杂不仅仅指的是牛内脏
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