吃得差不多的时候,林旭碰了碰白鹏博:
“他们经常这样聚餐吗?”
“也不是,每年就一两次吧,借着杀牛的名义聚个餐,喝顿酒,缓和一下总厨们之间的关系。”
身为钓鱼台的膳食部主任,廖金明能压住这群魔王,自然还是有两把刷子的。
比如定期聚餐培养感情,比如让总厨们在一起研究菜品等等。
除了这些之外,他还特意把谢保民和戴建利当成两条闯进鱼群中的鲶鱼来培养,利用鲶鱼效应让总厨们保持对烹饪的探索和学习兴趣。
要没他俩搅合着,整个钓鱼台死水一潭,完全没了活力。
当然,这也跟他俩的性格有关。
要是换成腼腆儒雅的邱振华,就算培养成了,也是条吃素的鲶鱼。
吃饱喝足后,林旭悄悄离开包房,开车回迎春街去了。
别人酒兴正酣时,是不能大张旗鼓告别离开的,悄么声的走就是了,要是起身告辞啥的,说不定就会被哪个喝得晕乎的总厨起身敬酒。
来到迎春街,店里的晚高峰即将到来。
跟门口排队买烧鸡卤味的街坊们打个招呼,林旭来到店里。
他没有直接上楼,而是来到服务台前,一边跟墩墩互动,一边听舒云介绍着今天店里的情况。
“今天店里的营业额跟昨天差不多,除了周末,现在营业额基本上都挺稳定。郭师傅今天做的脆皮乳鸽很受欢迎,上百只鸽子销售一空,明天要加量了……”
林旭洋洋洒洒的听完,觉得让郭星海来店里是对的。
从他来店里,每天增加一道粤菜,今天又增加了脆皮乳鸽,让店里的菜品变得更加丰富起来。
而顾客们也直呼满意,对最近新上的菜品一道比一道满意。
回头得专门感谢一下郭星海,顺便
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