后一点点刮成肉蓉，再经过反复摔打上劲儿，最终才呈现出了一颗颗弹牙的鱼丸。
这样的鱼丸配上鱼骨熬制的浓汤，再来点猪油，香味鲜味以及口感全有了。
一口汤下去，仿佛有海风迎面而来。
“今天的菜真是太美味了，感觉我又要超量了。”
沈佳悦撅了撅嘴，觉得每次想要减肥时，以林记为首的美食就跳出来捣乱，害得她这位马甲线少女，都快没马甲线了。
王自强吃着白菜，很是感慨：
“没想到虾皮还能这么用，过去我都以为只能做到馅里或汤里呢，今天真是长了见识。”
林旭笑着说道：
“相对来说，虾皮更适合煎茼蒿，像白菜叶这种质地比较软的嫩叶类食材，可以跟虾酱放在一起烹制，鲜味更足。”
旁边的车仔认真记了下来：
“虾酱？这个不错，回头我试试。”
虽然在店里能吃到三餐，但有时候下班回去，他和徐新华牛闯马志强等人也会弄两道下酒菜，喝点儿酒再睡。
既然老板说虾酱更适合白菜叶，回头就买一瓶试试。
看味道到底如何。
林旭夹起一块鸡肉，一看是鸡翅，随即放进了沈佳悦碗中，自己夹起一根鸡爪慢慢咀嚼起来。
这红烧鸡块做得很地道，做的时候没有偷懒用酱油，而用的是糖色。
吃起来有股淡淡的焦糖香味，这是用老抽烧不出的味道。
鸡肉紧实有嚼劲，味道咸鲜，吃一口鸡肉扒拉一口米饭，很过瘾。
午饭吃完，员工们的脸上全都洋溢着笑容。
过去都是凑合着吃，猛一吃这么好吃的饭菜，多少有些受不住。
林旭起身看了看夹层锅里熬煮的情况，差不多可以出锅了，等会儿过滤后还得继续熬煮呢。
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