稍稍晾一下。
其实最好吃的做法是晾一夜，第二天再开始吃。
皮渣晾透后不仅口感会更好，而且还容易从蒸盘中倒出来，更容易脱模。
不过就自家宝宝这个馋嘴样儿，是绝对等不到第二天的，甚至连晾凉都等不到。
来到厨房，林旭想了想，给陈媛媛发了条微信：
“我在家做老家的皮渣呢，你要不要来吃？”
皮渣不仅是自己的乡愁，也是媛媛姐的，所以这会儿出锅了，自然也让她来尝尝，免得回头知道了又念叨有了媳妇儿忘了姐。
陈媛媛这会儿刚洗过澡，正准备跟着曾主任练瑜伽呢。
看到这条消息，她立马说道：
“走走走，别练了，去我老弟家。”
曾晓琪正在做平板支撑：
“怎么了？”
“有好吃的，还是你没吃过的那种。”
好！吃！的？！
曾晓琪一骨碌站了起来，瑜伽裤都来不及换，就拿着自己的加绒打底裤往腿上套。
陈媛媛一阵无语：
“老家养猪时会趁着冬天长膘，这样过年杀的时候才有肉……你这么急切，把自己当猪仔养了？”
“我就是想尝尝陌生的美味……等会儿咱俩悄悄滴进村儿，打枪滴不要……别在群里说，我要吃到嘴里的时候再发，气一下燕宝宝舒宝宝和小豆豆。”
陈媛媛笑了一声：
“你们可真是好姐妹啊。”
“那是，情比金坚！”
厨房里，蒸柜计时结束后，林旭戴上隔热手套，拉开柜门，一股夹杂着猪肉香气和粉条香气的蒸气从里面飘出。
他小心将蒸盘端出来，正在玩游戏的沈佳悦把手柄一扔，跑进了厨房：
“哇，这就是皮渣吗？闻起来有点香啊。”
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