至于具体怎么做……那只能用出当代年轻人做家务的必备技能:
喊!老!妈!
到时候让老妈这个擅长摆弄景区的人过来,把这里好好规整规整,在不影响银杏树生长的情况下,尽可能的增加这里的趣味性。
只要这里弄好,游客的事儿反而不用操心了。
让墩墩来住一段时间,不说能成为热门景区,至少不会像现在这样冷冷清清。
林旭开始做菜时,孙大娘开始做烙饼。
京城的大妈们,几乎人人都有做烙饼的绝活。
孙大娘也不例外,她用干锅把小茴香和花椒焙香,再用擀面杖碾碎,过滤一下,再加入食盐,做成花椒盐。
用这种花椒盐做烙饼,会让面饼有股浓郁的香味。
哪怕什么配菜都没有呢,一人吃一整张都没问题。
林旭把菜做得差不多时,将旁边灶上一直炖着的糯米藕端下来,继续让锅里的红枣汤焖着,这样口感更好。
正常情况下,糯米藕是冷吃的,但现在气温低,所以林旭打算热吃。
等会儿捞出来切块,再用红糖熬一个焦糖汁往上一淋,这么软软糯糯热热乎乎的吃下去,肯定别有一番滋味。
鱼头快好时,林旭掀开锅盖,一股浓郁的鲜香味从锅里飘出。
锅里的鱼头颤巍巍的跟豆腐一样,汤汁已经少了很多,很浓稠,咕都咕都的看着就让人馋得慌。
他用快子把里面的干辣椒、八角、大葱等比较好挑的配料挑选出来,大火收汁。
做鱼头泡饼时,汤汁不能收太多,不然没法蘸着饼吃了。
但也不能留多了,否则没有那种浓稠湖嘴的感觉,对于鱼头泡饼来说,这种口感才是整道菜的精髓所在。
等汤又熬少了一些,林旭顺着锅边淋入一些猪油,端起锅晃动两下,让
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