林旭拿着剩下的蟹粉,一勺勺的点缀在狮子头上。
全放上后,盖上砂锅的盖子,等气顶上来,关火,端到工作台上。
蟹粉狮子头最显着的特点,就是狮子头上会一小勺蟹粉,这些蟹粉不能放太早,否则会被白菜叶压得没了造型,而且味道也会浸到汤里。
要在出锅时放在狮子头上,再焖一下,通过短暂加热,让蟹粉的味道散出来。
这样掀开锅盖,才会有那种满是蟹味的惊艳感。
“准备好了吗?”
林旭看着面前的摄影师问道。
“欧了!”
听到这样的回答,他捏着砂锅的锅盖缓缓打开。
香味更加浓郁,同时还多了螃蟹特有的鲜美,负责拍摄的摄影师香得忍不住咽了下口水。
“给摄像小哥尝一口吧,听到他咽口水的声音了。”
“哈哈,我也听到啦。”
“摄影师:我们受过专业训练,再诱人的美食也不会咽口水……咕冬~~~”
“好想尝尝啊,这一锅狮子头肯定特好吃。”
“我就问林记上新吗?上新的话,再贵我也要尝尝!”
原本林旭没打算在林记美食上狮子头,但弹幕上满是类似的话,他想了想说道:
“看大家都这么想吃,这样吧,我们每顿饭做一百颗狮子头,限量供应,先到的朋友先吃,来晚的那就等下次了。”
别的饭店不敢多做,是担心卖不出去。
但林记不怕,林记的顾客群体多,每天生意爆满,狮子头绝对不会剩下的。
听到这话,大家全都把林老板赛高的弹幕打了出来。
林旭没想到还有这种效果,他把烫过的油菜分别摆到小碗中,刚要将狮子头盛出来,脑海中突然传来了系统的提示音:
“
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