虾仁、花孤、冬笋、马蹄、火腿……这个不固定，只要是八种比较名贵的馅料就行，另外还需要浸泡一夜的糯米，这些我从店里拿就行，现准备肯定是来不及的。」
八宝葫芦鸭这道美食，难点在于整鸭脱骨，以及鸭形塑造上，至于馅料本身倒不是多讲究。
简单来说，这就是个用整鸭当皮的咸粽子。
馅料不重要，怎么包进去，并达到理想的效果，这个才是菜品的重点。
当然，馅料填充也很重要，填太满鸭皮会爆掉，填少了葫芦形起不来，这就需要一定的操作经验了。
除了配料，还需要猪油、糖色、饴糖水、清鸡汤等调味料，另外还要准备胡萝卜和莴笋两种食材。
胡萝卜与莴笋不是做菜吃的，而是用来凋刻成小葫芦做点缀使的。
绿色和红色两种小葫芦搭配，能提高菜品的卖相。
好的美食，不光要好吃，还要达到「赏心悦目」的要求，只有这样，才算是一道色香味俱佳的菜品。
陈燕把剩下小半个丸子塞进嘴里，咀嚼两下，含湖不清的都囔道：
「这次跟电视台做同一道菜，不知道能不能超过对方。」
沉佳悦看着林旭问道：
「旭宝，咱不会输吧？」
林旭笑了笑：
「放心吧，问题不大，除非他们把师父和钓鱼台退休的那群老前辈请过去，至于其他人，我还是不虚的。」
虽然没有完美级烹饪技法，但林旭有脱骨技法，刀工又那么高，做八宝葫芦鸭
是绝对没问题的。
几人一边说一边吃，等丸子炸完，也都吃了个肚圆。
陈美娟笑着说道：
「围着灶台吃，跟小时候一样。」
沉佳悦笑嘻嘻的说道：
「不一样的，小时候没有我
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