第二天早上。
陈美娟早早起床给儿子儿媳准备早餐。
她将昨晚从小区超市买来的鲜玉米拿出来,把玉米籽刮下来,接着放进料理机中搅打一遍。
搅打不能太过,稍稍打碎就行。
让鲜玉米有点颗粒感,这样吃起来口感会更好。
打好后,玉米粒变成了玉米糊,嫩玉米特有的鲜甜味非常浓郁,要是老孙头见到,绝对会认为这是上好的窝料。
玉米糊倒进盆里,加入一碗玉米面,放入两勺蜂蜜,搅拌成面糊。
接着放在一边进行松弛,让玉米面更好的吸收水分。
明天要回去了,所以今天她打算给儿媳做点不太常见的美食——玉米饼。
跟一般的玉米饼不一样,这种玉米饼是用鲜玉米和玉米面调出来的,不用放糖,直接加点蜂蜜就行。
这样煎出来的饼甜香美味,甚至连玉米颗粒都是酥的。
正忙着,林旭洗漱完毕下楼,看到盆里的玉米面,笑着冲老妈说道:
“悦悦说今天要给您做一顿饭呢,让您尝尝她的手艺,最近天天用空气炸锅做吃的,已经掌握了很多菜品的做法。”
虽然很多人把空气炸锅列为最没用的厨房小家电,甚至还跟智商税这个名词连在一起。
但该说不该,空气炸锅拯救了不少厨房小白。
哪怕最不擅长做法的人,也能用空气炸锅做出美味的烤蜜薯、薯条、鸡翅等美味,高手的话,甚至还会做夹心芝士蛋糕等等。
“那行,我就等着品尝儿媳妇的手艺了。”
把粥熬上,陈美娟又蒸了几个菜蟒,接着把平底锅放在灶上,锅底抹一层食用油,开始摊玉米饼。
油烧热,舀一勺玉米糊倒在锅里,用勺背的部位摁着这团玉米糊转动一下,把玉米糊厚的地方稍稍摊一下
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