也换睡衣了，省得你老用反派的眼神看我。”
林旭：？？？？？？
看自家媳妇儿，咋就成反派了？
我馋我自己媳妇儿的身子也不行吗？
他来到楼下，原本想要根据今天抽奖的美食一展身手呢，但翻了一圈才发现，家里没有野鸡和风鸡，做不了煨三鸡。
茶油鸭也不行，那玩意儿需要腌四个月，一时半会儿吃不上。
五花肉倒是有，但大半夜吃大肉块，总有种罪孽深重的感觉。
还是做点普通的菜品吧。
林旭打算将上午吃瓜看戏获得的完美级淮扬菜——红酥鸡做出来。
正好家里有几根鸡腿，也有猪肉和鲜虾，而红酥鸡的烹制时间也没有多长，一小时内绝对能吃到嘴里。
想到这里，他二话不说就将冰鲜的鸡腿端出来，先用盐搓洗一下，去掉毛孔中的杂质，再冲洗一下。
用菜刀把鸡腿竖直划开，将里面的腿骨剔出。
剔骨的同时，整个鸡腿上的肉也已经完全展开。
把鸡腿肉皮朝下放在桉板上，接着用菜刀在鸡肉上开始斩切，这一步是为了切断鸡腿肉上的筋膜。
但切的时候要注意，不能破坏鸡皮。
鸡皮得是完整的，这样做出来的红酥鸡才卖相完整，否则就翻车了。
就这样，一根根的鸡腿变成了一片片的带皮鸡肉。
等鸡腿改刀完成后，林旭又拿来一块五花肉，去皮切成肉末，又将水族箱中的大虾捞出来，剥出虾仁，同样切成小颗粒。
把肉末和虾仁碎放入小盆中，里面打入几个蛋清，再放入葱花姜末食盐白糖生抽，搅拌均匀，并摔打上劲儿。
接着将鸡肉拿过来，依然肉皮朝下放在桉板上。
先在鸡肉表面撒上一层薄薄的淀粉，把肉馅铺在上面
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