当前位置:顶点小说>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第511章 烧鹅还没开始做,老顾客们就做好了蹭饭的准备!【求订阅】
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第511章 烧鹅还没开始做,老顾客们就做好了蹭饭的准备!【求订阅】(6 / 9)

不光李强有这种感觉,像过去的老顾客粤利粤、潘达、甚至连饮料供应商欧华,也都觉得认识林旭后,运气逐渐变好了。

粤利粤成了游戏区的人气主播,一口飘逸的广普经常能让队友笑得没法正常游戏。

而潘达的直播带货也做得越来越好,和吴可欣“爱情+事业”的模式,也让两人更加默契,整天如胶似漆的黏在一起。

至于欧华,借着林旭认识了一堆饭店的总厨,让他顺势攻下了不少饭店的酒饮供应合同,前些天还在林记美食的宴会厅开了全公司的年底会餐。

第二天。

早饭过后,林旭开车带着墩墩,和曾晓琪陈媛媛一块儿去了迎春街。

陈媛媛下车就上班去了,而曾晓琪这会儿上班还早,正好林旭和沈佳悦要拍摄烧鹅的做法,她便进来帮忙。

来到楼上,黑棕鹅已经送到。

这种黑棕鹅在鹅中算是个头比较小的,标准个头在六七斤左右,跟一般的鸭子差不多,甚至还没动辄十几斤的番鸭个头大。

但跟鸭子相比,黑棕鹅骨小肉厚,脂肪丰腴,肉质细嫩,相对来说,比鸭子好吃一截。

这也是岭南地区烧鸭比烧鹅便宜很多的缘故。

鹅表面的毛已经收拾干净,只剩内脏没有去除。

林旭换好衣服,认真把手洗干净,曾晓琪和帮助沈佳悦在厨房架好了拍摄设备,开始拍摄。

简单的开场白过后,林旭拿着尖刀开始掏鹅的内脏。

从鹅肛门下面一点下刀,切一个四厘米左右的口子然后把手伸进去,一点点将内脏完全掏出来,包括鹅的食管气管等等,也都不能放过。

把内脏全都取出来,还得将鹅肚子里多余的脂肪掏出来。

这些脂肪会阻挡酱料往肉中渗透,受热融化甚至还有将肚子爆开的危险,所以

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