咸,算是炒咸菜的一个小窍门。
这会儿花卷不能蒸,咸菜还得浸泡,闲着没事,林旭便想起了做牛轧花生的事情,既然有空闲,那就做出来吧。
他拿来一些花生米,摊在烤盘上,送到烤箱烤酥。
烤好端出来,趁热把花生米表面的包衣搓掉,露出里面又白又香的花生米。
做完这些,将做甜品用的不粘锅拿过来,倒入一大碗白糖,不放油不放水,小火在灶上熬煮。
没多久,底部的糖开始融化。
林旭用勺子轻轻搅着,越来越多的白糖在锅里化开。
等全部化开,再往锅里加一大勺麦芽糖。
继续搅拌,让糖汁越来越粘稠,直到在锅里也扯丝,这个时候,下入花生米,继续搅拌,让糖汁完全挂在花生米上。
搅拌均匀,趁热倒进刷了一层油的托盘中。
垫上一张防粘连的厨用硅胶抹布,用擀面杖趁热擀开,让牛轧花生变成均匀的片状。
等会儿温度稍稍降下来一些,就可以用菜刀切成小块了。
接下来,林旭忙着蒸花卷、炒咸菜,切牛轧花生,忙得不亦乐乎。
早上七点,早饭安排妥当后,他拿着一个小花卷尝了尝,葱香味浓郁,口感喧软,吃起来非常过瘾。
吃完他用小食品袋装了两块做好的牛轧花生,便开车去喊沈佳悦起床。
来到山上。
这丫头还在呼呼大睡,连林旭进门都不知道。
“宝宝,起床吃早饭了。”
林旭来到床边,但床上的睡梦罗汉完全没反应。
不得已之下,他只得用出了杀手锏,拿起一块刚刚做好的牛轧花生放到了沈宝宝嘴边。
很快,焦糖特有的香味,就把沈某人从睡梦中勾引起来。
她眼睛还没睁开,就下意识
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理