你断了姐妹关系吧?
这会儿和好的面团还在松弛,不能擀面。
他闲着没事,准备了辣椒油、蒜汁、西瓜豆酱等搭配窝窝头的蘸料,又准备了小咸菜泡椒等配菜。
接着把上午的剩菜热一下。
面团松弛好,擀成薄面片,下到烧开的鸡汤中,调味后撒上切碎的野韭菜,用保温盆盛出来。
这会儿窝窝头也已经蒸好。
林旭打开蒸柜,端出蒸盘,把蒸好的杂粮窝窝和野菜窝窝分别盛到竹筐里,今天的晚饭就正式开始。
三位老人对林旭蒸的窝窝头喜欢极了。
“过去的窝窝头都很粗糙,没想到小旭做的这么精致。”
“吃起来也不一样,甜丝丝的,回口带着咸味,不像过去吃的那样,剌嗓子。”
“不光剌嗓子,吃多了还不消化……小旭愣是把窝窝头做成点心了。”
店里其实原本就有杂粮窝窝头,还真是当成点心卖的,所以这道小吃对林旭来说根本一点也不难。
拿着一个窝窝头倒过来,往里面盛一点点辣椒油或者西瓜豆酱,这么美滋滋的咬一口,感觉胃口瞬间大开。
沉佳悦吃得美滋滋的,觉得比白面馒头都美味。
吃完杂粮窝窝,她学着林旭的样子,夹着一个野菜窝窝往辣椒油中蘸一下,咬一口,野菜的清鲜和辣椒油的香辣混合在一起,让人有种直冲天灵盖的舒爽。
就好像吃了一个月清澹美食,勐然坐在火锅店里吃到了心心念许久的麻辣牛油火锅一样,非常过瘾。
“这个好吃,我喜欢吃野菜窝窝……旭宝,咱去京城了吃不到野菜怎么办?”
林旭笑着说道:
“其它菜也可以做窝窝头的,比如芹菜叶、菠菜、同蒿等等,而且好多野菜现在也人工培育了,比如荠菜,基本上很容易就能
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