当前位置:顶点小说>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第562章 发红包,租新车!师父居然领证结婚了?可喜可贺!【求订阅】
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第562章 发红包,租新车!师父居然领证结婚了?可喜可贺!【求订阅】(8 / 10)

“啧啧啧,这么快就准备订婚啊?”

“那倒没有,我爸觉得人家大老远去车站接了,得上门去表示表示……对了林老板,银杏园啥时候开工啊?再不开工我爸妈就坐地铁把京城转遍了。”

自从初六那天教老爸老妈怎么乘坐地铁,老两口就不见了踪影,不是去奥林匹克公园,就是去王府井大街。

昨天早上还去看了升国旗,过得很快乐。

林旭说道:

“明后两天就上工,到时候尚卫星两口子也会过来。”

吃完午饭,他来到厨房,开始做大姨子馋哭了的炸枣糕。

这种用糜子面裹着枣泥炸成的小吃,外酥里嫩,口感丝滑,再加上浓郁的枣香,让人吃一次就念念不忘。

糜子,也就是大黄米,是山西陕西等地种植的谷类作物。

林旭将一包大黄米面拿过来,倒进盆里,倒的时候过一遍筛子,这不仅能过滤掉有可能掺进去的谷壳残渣,同时也能让口感更加丝滑。

接着他加入冷水,和成面团。

生的糜子面团没有黏性,不容易成型,基本上只要和成没干粉的状态就行。

拿一块干净笼布,浸湿后铺在蒸盘上,将糜子面团零散的放上去。

糜子面需要蒸一下才能做炸枣糕,而在蒸的时候,为了节约火力,让面团蒸得更透,需要将面团尽可能的散开,这样才能最大限度的蒸熟蒸透。

铺好后放进蒸柜里,开始蒸制。

趁着这个功夫,林旭将面点部做黄米枣糕用的大红枣端过来,这些用糖水煮过的红枣不仅甜味十足,而且枣香味浓郁。

去掉枣核,将大枣简单切一下。

不能太碎,得让红枣有点嚼劲,这样在丝滑的糜子面中吃到红枣,才更有那种口感上的对比。

切好放在一边。

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