,防止有人拿着这份策划书直接拍摄。
曾晓琪在电视台曾经遇到过这种情况。
她刚毕业那年,策划过一个访谈类节目,围绕着社会热点话题进行讨论。
策划书交上去,一直没有回音。
一个月后,台里另一个导播突然张罗了一个访谈节目,而节目的内容形式,跟曾晓琪策划书里写的一模一样。
这让她大为光火,刚表示了异议,就被领导以“年轻人要多锻炼”为由,调到了刚成立的旅游频道。
“曾小姐放心,这些策划书一旦不被批准,我就打包整理后送过来,电视台不会留存档,如果有人盗用了你的创意,我带头帮你起诉!”
骆嘉耀好歹也是台里的领导,多少还是有些话语权的,否则也不会张罗着做新节目。
这话让曾晓琪很感动,当年要有这么靠谱的领导,或许在电视台的发展,也不会那么磕磕绊绊了。
林旭回到店里,先看了看浸泡上的糯米和红芸豆,接着又让车仔把明天要用的去核大红枣和金丝蜜枣准备好。
做甑糕离不开大枣,这甚至是甑糕的灵魂。
普通的大枣虽然卖相不错,但蒸熟后会有一股酸味,而且蒸得时间越长酸味就越浓,所以要用一些蜜枣搭配一下,用蜜枣的甜味来压住红枣的酸味。
除了这些,他还让车仔买了一个底部带眼的大盆,说是盆,其实更像是一个桶,比较深,能放进蒸柜里。
用的时候,直接将整个桶放进蒸柜的蒸气出口开始蒸制。
这既能有源源不断的蒸气,同时也能让食材相互融合,蒸得更加入味。
第二天吃过午饭,林旭将红枣浸泡一下,开始制作。
他先将体积胀大一倍的红芸豆从水中捞出来,放进电压力锅中,加入清水,熬制二十五分钟。
芸豆是一
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