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这种做法被称为窑鸡。
不过不管窑鸡和叫花鸡，虽然有所出入，但本质上都是一类菜品。
把传统的黄泥叫花鸡做上后，林旭便回到厨房，开始和面准备做用面片包裹着的脆皮叫花鸡。
盆里放入中筋面粉，里面放入一些食盐、白糖、酵母粉、吉士粉、泡打粉，搅拌成面絮，再揉成一个面团。
酵母粉的量要少一些，大概是平时发面的三分之一左右，因为这面饼不需要全发，只需要蓬松点就行。
略微松弛一下，擀成比烙饼略厚的面片，将叫花鸡包裹起来。
不用担心荷叶会粘在面饼上，等烤好后，荷叶轻轻一抖就会脱落。
将裹好的叫花鸡放进烤箱的烤网上，设定好温度，开始烤制。
“今天的午饭会有点晚。”
林旭看了看时间，这会儿差不多十一点了。
估计到下午一点才能开饭。
不过大家不着急，连原本半道上没吃点心垫巴的lucy也不饿，这会儿正蹲在烧火的土坑旁边，跟她的外国朋友介绍中式美食呢。
“多好的听力练习机会啊，可惜乐乐不在，不然这英语绝对嗷嗷的往上涨。”
陈燕转了一圈，听着lucy说英语，有点后悔当年没选择外语专业，否则也不至于像个二傻子一样跟lucy用手语交流了。
林旭说道：
“乐乐已经成功打入了lucy阿姨的同学群，现在上百个外国人陪她聊天练习口语，崔教授要求的雅思八分，应该不难拿下。”
雅思的分数是听写读说四项分数的平均分，想要达到八分并不容易，基本上已经是母语级别了。
甚至一些英文国家的人，要是文化程度不高，照样考不到这么高的分数。
陈燕张了张嘴：
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