,这已经是极品口感了。
但这鲍鱼中还有火腿的鲜味和鸭子的香味,混合在一起,那滋味真是到了无法形容无可描述的地步。
总之就是好吃。
但这鲍鱼,只是福鱼炖鸭中的配菜,具体美味的还是鸭肉。
林旭吃的这块是鸭胸脯,正常来讲是很难入味的部位,但此时吃起来,肉的滋味浓郁,香味和鲜味结合得非常完美。
再加上公鸭本身油脂比较多,口感上较为丰腴。
一口下去,浑身的毛孔都是舒坦的。
这滋味和口感,甚至让林旭想到了上次吃三套鸭和母油船鸭的感觉,都是同样鲜香美味,同样滋味隽永。
门口坐着的老黄冲林旭竖起了大拇指:
“老弟这手艺,真绝了,不枉我费尽心思才把这几只公鸭买回来。”
养鸭场的公鸭数量少,一般五十只到八十只母鸭,才会配一只公鸭,公鸭的作用不仅是为了交配,最主要的是保持鸭群稳定。
有公鸭的鸭群,不容易受到惊吓,母鸭吃东西更积极,更有活力。
要是全部养成母鸭,那鸭子也跟养鸡场的鸡一样,一个炮仗就能吓死一大群。
但公鸭也不能多养,养多了不仅浪费粮食,还会争地盘打架,所以公鸭在养鸭场比较罕见,但又不能少。
老黄为了买走四只老公鸭,特意多买了一些嫩鸭子。
否则出多少钱养鸭场也不卖,这两年春天容易打雷,没有公鸭在旁边,母鸭容易受到惊吓,轻则几天缓过来,重则直接吓傻甚至死亡。
林旭说道:
“多谢老哥了,回头做什么新菜通知你,到时候让你多尝尝。”
“那我可就等着了。”
老黄将碗中的肉和汤全部扒拉到嘴里,小声对林旭说道:
“对了兄弟,现
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