第614章 彤彤：我只是想试试超市的防盗能力！制作鱼皮花生！【求订阅】（9 / 9）

饼做好，林旭起锅烧水，又将韭菜切成碎末，约莫水快开的时候，这才抄起擀面杖，开始擀面条。

他将面皮擀得非常薄，随即又用菜刀切成宽条。

水开后，先往里面加入一大勺香醋和两小勺胡椒粉。

这样做的目的是将酸辣的底味儿调出来。

先放醋，能让多余的醋酸味儿挥发出去，只剩下醋的香味，要是面条煮好再放醋，会让醋的酸味渗透到面条中，吃起来酸味会有些重。

最好吃的酸汤面条，汤是酸的，而面则是爽滑劲道，面香十足。

两种味道相互衬托，不会互相压制。

等锅里的水重新烧开，他这才下入切好的面条。

接着往锅里放入一小勺食盐、一小勺生抽，一点点老抽，以及一汤勺增香增味的鸡油。

味道调好，锅里的汤再次沸腾起来。

把切好的鸡蛋丝倒进锅里，关火，搅拌均匀，让鸡蛋丝散开。

“哇，好香啊！”

沉佳悦把做好的鱼皮花生倒出来，还没来得及品尝，就被面条的香味给吸引住了。

林旭把锅从灶上端下来，这才将切好的韭菜碎完全倒进锅里，略一搅拌，便开始用勺子往碗里盛。

“来吃吧，这种酸汤面叶我小时候经常吃，长大了反而吃的次数不多。”

记得小时候老妈还会放一把碧绿的芝麻叶，做出来的酸汤面条吃起来开胃又过瘾，吃完满头大汗，浑身舒坦。

吃完面条，林旭准备收拾厨房时，沉佳悦捧着晾好的鱼皮花生，开始品尝属于她的餐后小吃……

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