，看着耿立山好奇的问道：
“立山先生，过去也这么吃吗？”
“对，按照袁枚先生所着的《随园食单》来看，确实是包着菜叶吃的，而且鹿尾必须要新鲜，越大，吃起来就越美味。”
最好的鹿尾，据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。
这个阶段的公鹿已经停止生长，膘肥体壮，皮下脂肪增多，正是口感和香味绝佳的时间。
可惜现在这种鹿基本上已经绝迹，因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年，早早就会让鹿出栏。
毕竟公鹿是出了名的喜欢打架，鹿群里成年公鹿太多，会增加养殖的难度。
崔清远尝完后感慨的说道：
“跟原版的蒸鹿尾相比，这猪大肠版本的多少就差了点意思。”
老沉也附和道：
“对啊，毕竟食材方面就差了一截。”
其实今天的平民版蒸鹿尾比上次还好吃，尤其是鸡蛋黄和咸鸭蛋黄的加入，让整道菜的口感和香味更上一层楼。
奈何有宫廷版珠玉在前，让平民版的稍显平庸。
不过平庸归平庸，等老黄来的时候，那一盘平民版蒸鹿尾照样被吃得见了底。
猪肝配上蛋黄和咸鸭蛋黄的口感，咸鲜适宜，跟白酒搭配在一起超级合适，所以哪怕觉得不如宫廷版，但大家依然配着白酒吃个不停。
林旭忙完，拿着笔记本电脑，戴上耳机，坐在靠窗的位置开始剪辑视频。
今天的视频比较长，除了做法步骤多之外，最主要的是两种做法全都毫不保留的展现了出来。
在他剪辑视频时，沉佳悦开车来到了车展会场。
陈燕见她过来，好奇的问道：
“拍完了？”
“拍完了，还吃了点，从没想过鹿尾巴那么好吃。”
这话说得一
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