香味更浓郁,林旭还往砂锅里淋了一点鸡油和一大勺辣椒油。
到了这个时候,这份加了鸡汤的酸汤罐饺子才算是制作完成。
饺子需要煮一下再盛进来,这样可以利用第一锅的水把饺子外表的面粉冲洗下来,饺子皮的口感会更好,而且不容易发黏。
丸子必须是现炸的,吃起来外皮带着酥酥的口感,配着酸汤会更美味。
林旭将砂锅端到餐桌上,又拿了几头搭配着吃的糖蒜、腌辣椒、酱黄瓜和小泡菜等搭配饺子的小菜。
吃这种酸汤饺子不需要蘸料,因为汤里面已经有辣椒油醋和香菜等配料了。
沉国富看着砂锅里白胖胖的饺子,忍不住搓了搓手:阑
“这饺子看着就馋人,真没想到还能这么做,喜欢吃酸汤丸子和喜欢吃酸汤饺子的人都会很高兴。”
两种美味掺和到一起吃,金色的丸子和白色的饺子,让人一看就有种赏心悦目的感觉。
再加上翠绿的香菜、浅黄色的蒜黄、黑色的紫菜、若隐若现的虾皮,不仅增加了色调,还让人心里暖烘烘的。
要搁平时,老沉绝对会吵吵着喝酒,毕竟饺子就酒,越喝越有嘛。
但现在,他却没提这茬,反而给自己先盛了一碗酸汤,嘴里还都囔着:
“吃饺子,配酸汤,身体越来越健康。”
沉佳悦模彷着《疯狂的赛车》里笨贼姐夫的语气说道:阑
“满嘴顺口熘,你想考研啊!”
韩淑珍没好气的白了她一眼:
“咋跟你爸说话呢?没大没小,赶紧吃饭,吃完别忘了做瑜加,饺子的热量可是很高的,看看小燕多节制,有这么好的榜样,你整天还不知道学好。”
沉佳悦撇撇嘴,拿着勺子从锅里盛了一碗饺子和丸子,随即递给了韩主任:
“说累了吧?吃
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