，打算回头再去试试。
越不让拍摄，就越值得拍一下，看你的饭菜到底有什么猫腻。
来到楼上，老戴见林旭在玩手机游戏，好奇的问道：
“都准备好了？”
“准备好了，就等着戴哥过来指点呢。”
“指点谈不上，就是相互切磋……而且我再不来，老尹怕是会跑过来教你做川菜，上次我教你大盘鸡后，他各种不满，还差点跟老袁和老范打起来。”
林旭：“……”
你先等等……尹总厨各种不满，为什么又差点跟袁总厨和范总厨打起来呢？
你教我做的大盘鸡，跟他俩有什么关系？
林旭虽然没在现场，但却根据老戴平时的作风，脑补出了一出扇风点火的大戏。
钓鱼台搅屎棍的名头可真不是白得的。
走进厨房，谢保民看了看准备的猪肝说道：
“三幅猪肝，勉强够用了……要再多点会更好。”
林旭有些不解：
“这些猪肝都砸成泥的话，得一盆了吧，才勉强够用？”
“师弟你有所不知，不是所有猪肝都适合做肝膏汤的，整副猪肝，就子肝的部位适合做，其它的都不太行。”
】
子肝？
林旭有些诧异，第一次听说这个名词。
谢保民洗洗手，把水盆里浸泡的猪肝提出来，指着小的那一瓣说道：
“这就是子肝，筋膜少，肉质嫩，最大这一块因为挨着苦胆，叫苦肝，有时候在饭店吃卤水猪肝或别的猪肝类菜品，感觉味道苦苦的，就是因为吃到了是苦肝……不过吃苦味的东西对身体好，这个倒不用抗拒。”
原来是这样，林旭记得上次做熘肝尖时候，也几乎是从这个部位取材。
当时只知道这块肝比较嫩，没想到还
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