是偏清澹的，比较符合传统高端中式餐饮那种“中正平和”的烹饪思想。
这其实是各大菜系殊途同归的追求，也是从黄帝内经开始，中医养生所倡导的健康理念。
谢保民端着小汤碗喝了口清汤鲍鱼的汤，笑着对林旭说道：
“师弟这桌菜，几乎抹平了咱俩之间的差距，真是厉害，不服不行。”
林旭放下快子说道：
“差得远呢，我现在最多就是个偏三轮。”
谢保民摇了摇头：
“技术上的差距可以通过练习拉上来，但烹饪理念可不是那么好扭转的，我在三十多岁时才明白中餐的中正平和，但你现在就懂了，比我提早了十几年。”
烹饪理念看不见摸不着，但却能决定一个厨师的上限。
林旭觉得只要研究透了烹饪发展规律，基本上就能认识到这一点。
整个中餐烹饪，从底层往上看，基本上就是一个回归清澹的过程，去掉重口味，去掉怪味，最终达到中正平和。
直播间里，网友们听着这对师兄弟的讨论，连桌上的饭菜都顾不上馋了：
“喂喂喂，这些理念什么的，真的是允许公布的吗？”
“高端烹饪拼的就是理念，你们这么聊，整个师门还有秘密可言吗？”
“高大爷在提着拖鞋赶来的路上，你们师兄弟俩快跑呀！”
“师父无情，人间有爱，本人愿意收留被师父追杀的师兄弟，助他们渡过难关，希望大家帮忙转发，让某对师兄弟看到。”
“你真是为了收留吗？算盘珠子都崩我脸上了。”
“我在珠峰大本营都听到了算盘的啪啪声。”
大家正调侃着，师母蝶恋花的弹幕再次飘过：
“随便聊，随便说，师门没有秘密……要是有幸能让业内人士受到启发，那就更
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