第679章 特色宴任务完成，准备抽奖！乐乐是懂得泼冷水的！【求订阅】（7 / 9）

拍出来绝对会引起轰动。”

东坡肉其实也不错，但毕竟这是全网都做烂了的菜品，没必要再拍摄，相对来说，还是冷门菜品更吸睛一些。

正说着，崔清远和耿乐乐到了。

“吃饭吃饭，我闻着味儿都饿坏了。”

大家纷纷落座开始吃饭，林旭原本想下楼抽奖的，但既然大家都已经开吃，便端着一碗米坐下来。

吃饱再下去抽奖也不迟，正好可以更从容一些。

他尝了尝桌上的菜品，素海参做得挺到位的，这是把木耳切碎，藕粉混合在一起，做成海参的造型，再下锅油炸做成的。

炸好在海参下面竖着划一刀，跟真海参就更相似了。

事实上，彷荤菜配套的有海参模具，是硅胶材质的，能把食材做成和真海参一模一样的水准。

今天太仓促，没有准备，否则绝对能让素海参的卖相更上一层楼。

素鲍鱼其实挺简单的，香孤上改出鲍鱼常用的十字网纹花刀就行，不过单用香孤的话，口感会差点意思，所以现在一般都会用蛋黄、木耳碎、香孤碎和藕粉一块混合制作。

做出来的鲍鱼要先定型，然后再进行加工烹制。

最后浇上一勺浓稠的素鲍汁，整道菜就大功告成。

素鲍汁的做法也不难，先用蔬菜熬成素高汤，再加入素猪油、水淀粉、老抽，进行上色增香增稠处理。

这样做出来，就跟高端粤菜必备的鲍汁完全一样了。

舀一勺淋在做好的鲍鱼上，真有种高端餐厅吃鲍鱼的感觉。

“好吃，今天这顿饭真是太出乎意料了。”

崔清远原本是来给爱人送行的，但一坐下来，就沉迷到美食的海洋中，原本准备的情话什么的，全都忘了个干净。

不过他这会儿就算说，严琳也顾不上听。