，吃的时候会跟外面的糖醋汁形成一个明显的对比，让味道变得更好。”
说完，他将盆放进冰箱里进行冷藏腌制。
放的时候还都囔道：
“不管腌什么肉，都最好放到冰箱里，这样更入味，口感也好。”
林旭把自己那条鱼也腌制一下，同样放进冰箱冷藏室。
趁着腌鱼的功夫，邱耀祖将准备好的莴笋拿过来，笑着说道：
“接下来就该准备翠珠鱼花中的装饰品了，也就是翠珠这个名字的由来。”
他将莴笋两头切掉，接着拿起一个挖球器，从切口处伸进去，麻利的一转，再将挖球器取出来，一个翠绿色的漂亮圆球就做好了。
正在拍摄视频的沉佳悦当即张大了嘴巴。
哇卡卡，这个勺子好好用，回头得买一套，这样不就可以冒充国宴大师了嘛？
嗯，到时候给墩墩做饭的时候，先把猪肝碾压成泥，再用这种勺子舀成圆球，就像是哈根达斯那样，绝对会让小家伙惊呆。
想到儿子的那震惊的表情，沉佳悦就跃跃欲试，恨不得现在就开始。
镜头前，林旭看着邱耀祖挖出来的小球，表情也有些惊讶：
“我还以为高手们做圆球形的食材都是用菜刀一点点削呢，原来您也用挖球器啊。”
邱耀祖笑了笑：
“工具做出来就是给人用的，我不光用挖球器，还用空气炸锅、电压力锅、微波炉和烤箱呢，有方便的工具不用，非得用笨办法，那不是大师，而是信球。”
林旭：“……”
您这句话，可直接把那群处处追求手工和古法、奉行原旨主义的古典烹饪流派骂了个狗血淋头。
不过……骂得好！
那些天天把古法两个字挂在嘴边的人，确实该骂。
煮粥要古法煮粥
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