没多久,耿立山他们也到了。
大家寒暄一会儿,一起去楼上的宴会厅,等服务员端来卤味和一些凉菜后,大家举起筷子开始品尝。
楼下,郭星海在厨房里跟大家打着招呼,林旭则在灶台前,开始做菜。
一道道的菜品做出来,端到楼上让大家品尝。
旁边的小厨房里,沈佳悦挽起袖子,看着车仔送来的一小包红脆粒问道:
“这就是可以炸的小颗粒吗?”
“这个叫红脆粒,一般做红色油炸类菜品时黏在外面,应该就是老板今天用的食材。”
刚刚回到店里,沈佳悦闲着没事,打算自己动手做菜,反正难度不大,只要有那种小颗粒就完全可以做出以假乱真的荔枝菜。
所以她便让车仔去仓库拿了一包。
但因为不知道名字,所以连说带比划的形容好一会儿,还拿出之前拍的荔枝鱼球照片给车仔看。
现在见到这些红色小颗粒,沈佳悦立马有种小颗粒在手,天下我有的感觉。
她知道自己基本功不行,所以没有直接动手做,而是让后厨那边准备了一些做馄饨用的肉馅。
鲜猪肉配上虾泥以及莲藕碎,混合在一起,再加点淀粉滚成小球球,就成了一个个的肉丸。
把肉丸放在红脆粒上面滚动一下,让人真假难辨的荔枝这不就有了嘛。
为了让卖相更好,在粘红脆粒之前,沈佳悦还特意用手多搓了几下,搓成了标准的小圆球。
这样的肉丸别说吃了,哪怕光看卖相呢,也让人特别有食欲。
正忙活着,陈燕走了进来:
“悦悦你在干嘛呢?楼上开饭了,你不打算吃饭了吗?”
陈燕处理完公司的事情,原本准备上楼跟公公婆婆一块儿吃饭的,但发现沈佳悦没过去,便打算看看咋回事。
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