更长的煮制时间，相对来说，还是三黄鸡童子鸡更适合。
当然，条件有限的话，白羽鸡也行，这个肉更容易煮烂。
林旭按下相机的暂停键，沉佳悦立马凑了过来：
“旭宝，我刚刚做的咋样？”
“不错，很好，这道美食和广东的豉油鸡，其实都是淮扬菜酱油鸡的变种，做法也都是用酱油代替食盐，用老抽代替糖色，同时用糖提鲜。”
林旭正说着，谢保民走了进来：
“我没来晚吧？老邬那家伙偷偷去十七号楼偷剁椒，被老樊抓住后非说是替我偷，搞得老樊找我对峙，刚处理完。”
我日，你们几个咋比隔壁宫里的斗争都激烈啊？
当年清廷后宫可没有你们几个这么好玩。
林旭问道：
“咋处理的？”
“我从十七号楼搬了两坛剁椒，算是原谅老樊了，他也挺满意。”
这处理方式，咋跟八国联军对清廷的方式啊？
不过该说不说，师兄给自己立这个反派的人设还是挺稳的，不管是谁，只要犯到他手上，就等着被扒一层皮吧。
聊了一会儿，差不多到翻鸡的时间了。
林旭把相机打开，开始拍摄，沉佳悦则来到电饭锅前，先断电，然后打开锅盖，一股混合着茶香、豉香以及鸡肉鲜香的味道就从锅里飘了出来。
味道很浓郁，沉佳悦忍不住吸了吸鼻子：
“哇，好好闻，感觉里面还可以放点排骨、猪蹄啥的，味道应该也不差。”
此时的鸡已经上色，只有上半截的颜色有些浅，沉佳悦按照林旭教的方式，一手拿快子，一手用漏勺，小心把鸡翻个面。
底部的鸡肉已经完全红润，看着就很诱人。
全部翻面结束，重新盖上锅盖继续煮制。
又
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