般都是三角片或者菱形片,这样能跟圆柱形的竹荪形成外形上的互补。
改刀结束,把高汤倒进锅里,先用鸡肉蓉一遍遍的扫,做成清汤,接着加入竹荪和芙蓉片,再放两块冰糖,稍稍烩一下,盛到盆里。
这道汤菜在调味方面最省事儿,熬高汤时的火腿以及各种海货组成了最完美的味道,厨师在烹制的时候,只需要加点糖提鲜就行,别的什么都不用管。
林旭把芙蓉竹荪汤盛到盆里,盖上盖子。
这会儿椰子蒸鸡也差不多了,他打开蒸柜,小心将散发着浓郁鲜味的椰子一个个端出来。
里面的鸡肉已经蒸得鲜香美味,表面还漂浮着金色的油花,看起来就很诱人。
小心把葱姜挑出来,再加半勺大粒海盐简单调味,盖上椰子的上盖,就可以等待上桌了。
这会儿谢保民已经将两吃大虾做好,正在做草菇盖菜,林旭见状,就把一条大青鱼提过来,先去鳞去鳃去内脏,把鱼收拾干净。
再将鱼尾切下来,经过简单的改刀,开始烹制烧划水。
燕京饭店外面,师文清开着她的polo,转了好一会儿才算是找到了一个车位,赶紧开车扎进去。
然后背上装着女儿奶粉尿布等用品的背包,再将睡得正香的骆雨霖从儿童座椅上抱起来,在脑袋上扣上一顶防晒用的公主帽,这才向着燕京饭店的大门走去。
刚到门口,正好碰到了出来送领导的骆嘉耀。
“你咋来了?闺女还在睡呢?”
见到老婆孩子,骆嘉耀的说话声都轻柔了几分。
“家里没吃没喝的,我是过来蹭饭的……”
“行啊,正好今天做的菜都符合你的口味,来我抱着雨霖,你歇会儿吧老婆。”
他接过骆雨霖,突然想到了什么,从挎着的包里掏出一个金灿灿的小碗,整只碗
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