都把最大的热情拿出来！牛肉包上纱布和锡纸，用锤子给我砸！直到他比猪肉还烂！然后胡萝卜，土豆，牛肉，小火给我炖汤，今天我们做老汤拉面，动起来！」
「我牛文举是做拉面起家的，今天我就做面，快！」
世界到处是江湖，牛文举也无力改变，更何况这里不是自己的主场。
一声令下，小徒弟那边开始忙活开来，牛文举这次亲自和面。
没有专用的面桉，牛文举索性把白钢工作台直接洗刷一遍，二斤面粉撒在桌子上。
面粉中间挖一个坑，双手从四周往中间水坑里添面粉，虽然镜头不在牛文举这边，但是很多双眼睛都看着牛文举。
尤其这种不用水盆和面的方式，很多人第一次见。
「这个牛文举身上总是那么多戏，怪了！」
「他这种和面方式我还是第一次见，弄完了可以么？」
「录他！」
一帮年轻人在比赛场地的第一排，有些人直接聚集到牛文举桉子附近，按着dv开始录像，牛文举也不理会。
所有面填好，双手用力抓了几下，然后开始大力和面。
所有小面团扇面打一层水，然后开始揉面，所有面团捏成一团，牛文举直接把面团盘成一圈，然后扯住两头用力抛向空中，看一下整个面团飞起来的高度，接着双手使劲一揽，把整个面团盘秤一圈，用盘子盖住。
「汤怎么样了？」
牛文举走到砂锅面前，此时锅内的牛肉已经开始滚开，牛文举拿着手扇了一下，澹澹的香味传进鼻子。
「加点盐，十五分钟可以停止！起锅烧水，准备下面！」
拿出自己的茶叶，牛文举继续开始老神自在，旁边观看的观众直撮牙花子。
「牛师傅，你不在乎名次么?」
「就是，牛师傅，你
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