战连败，最后蒙古大军包围了金朝当时的都城东京汴梁城。
金军在开封城内守了一年，其间城内瘟疫大起，粮食紧张，总共五十多天，从各城门运出的死者就达九十五万人，并且还有很多因贫穷而无法安葬的人还没算在里面。
东京汴梁城被围近一年后，金哀宗见形势不太妙，便决定逃离东京，于是任崔立为宰相，让其留守都城，自己则北渡黄河，逃往后世的河南商丘。
不料崔立早就想好要投降蒙古，他以献出城池、财物，以及金朝后宫为条件，以求换取蒙古人支持他做中原的傀儡皇帝。
蒙古人非常爽快地同意了崔立的要求。
于是，崔立将金朝的太后、皇后、妃嫔及以皇室成员和宗室成员全部装车押解至蒙古大营。
其中，仅运载太后、皇后及妃嫔的宫车便有三十七辆，其余还有皇室宗亲五百余人，及大量的三教、医师、工匠、绣女。
这批人到了漠北，女性全部沦为蒙古人的玩物，男性则成为奴隶，下场凄惨。
金哀宗东京逃到商丘后，金朝的东京、洛阳等城池全部失陷。
终日惶恐的金哀宗听说蔡州城坚池深，兵多粮广，又逃往蔡州。
后来，宋蒙联军紧随金哀宗之后也推进至蔡州城下，将蔡州城围得水泄不通。
围城数月之后，蔡州城中粮草断绝，能吃的都已经吃尽。
在鞍靴甲革包括军鼓鼓皮都煮熟吃掉后，金军以老弱互食，守城金军天天的粮食是“人畜骨和芹泥”。
同时，为了补充“军粮”，金军又常常斩杀败军全队拘其肉以食。
在宋蒙联军合攻之下，蔡州外城很快便被攻陷，守城金军见状急红了眼，立即驱赶城中老弱孩童入油锅熬成滚油，又以此作为“防御武器”，泼洒下城淋烫攻城的宋蒙士兵。
那时的蔡州城
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