简单分工后,大家就忙碌了起来。
陈远将龙虾,螃蟹和鱼挑了出来，处理好，先煎了龙虾和螃蟹，跟着放入生姜片，加入开水……放小米，再将鱼肉倒了进去。最后倒了一些白酒，白醋。
白酒可以去腥，白醋可以提鲜。白醋只加入一点点就可以了。
不用盖锅盖，小火慢煮，还要时不时搅拌一下。
陈远过去帮着洗海螺了。
海螺好吃，清洗起来麻烦。大海螺要用刷子，小海螺就反复揉搓……
今天收获很多，就不准备别的菜了。
海螺洗了有半小时，鲜鱼粥都煮好了。在鱼粥上面撒一些香葱，倒出来后，洗干净锅，加入少许的清水，再加一些生姜片,将海螺倒了进去。
陈欣开始制作蘸水了。
“来尝尝鲜鱼粥。”周升摆好了桌，将鲜鱼粥盛在碗里。
彦小兮她们等着陈远和陈欣出来，这才开动。
“味道怎么样？”陈远看下彦小兮。
“好鲜，好吃。”彦小兮说。鲜味直达舌根……
这个粥并不浓稠，鲜味却特别浓郁，还有淡淡的咸味。
何欢也点点头，说：“很鲜。你是怎么做的，几乎没有一点腥味。”
“加了高度的白酒，慢慢煮。”陈远说。
彦小兮很快就喝完了一碗鲜鱼肉，陈远起身给她盛，给她盛了有半碗的龙虾。彦小兮有些不好意思的低着头：“这也太鲜了。”
何欢看着彦小兮，一脸的姨妈笑。
“整点啤酒。”陈远看着周升，说。
“拿出来啊。”
陈远将冰箱里的啤酒拿了出来，一人一罐。
周升打开喝了一大口：“海螺不要煮太老了。”
“看着时间的。”陈远道：“来，干一杯。”
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