的有五六斤,小的也有三四斤。田韶挑了一条最大的出来做,二丫跟三丫给打下手。
四丫看到有月饼,叫嚷着要吃。
李桂花不同意,田大林看着有三盒月饼说道:“拿两个出来分给孩子们吃,也让她们高兴高兴。”
当工人就是好啊,不仅国家分口粮每个月拿工资逢年过节还有东西发。
李桂花没舍得,想了下说道:“马上就吃饭了吃什么月饼。四丫,等会你大姐将酸菜鱼做好了多分你一碗。”
若换成以前早一顿抽上去,哪还会这般好声好气跟四丫说话。可现在田韶比较纵着几个妹妹,李桂花也心有顾虑。
四丫衡量了下还是觉得多吃一碗鱼更划算,点了下头后眼睛也艰难地从月饼上地移开。
鱼处理好了,其他配菜也都准备齐全。
火烧上后,田韶放了少许油进去,将姜片、蒜瓣扔进去,炸出香味倒入酸菜煸炒出味,加水烧开放鱼头、鱼骨、再用大火熬煮。撇去汤面的浮沫,田韶又滴入酒去腥,然后放盐。
锅内熬出味来,田韶就将鱼片放进去,等差不多出锅田韶又将配菜放进去。
六斤的鱼加上配菜,用来洗菜的搪瓷盆都快装满了。因为菜多,这次没有分菜。
四丫吃了一口,惊呼出声道:“哇,大姐,这酸菜鱼好好吃。娘,以后大姐在家就让大姐掌厨吧!娘,大姐做的菜好好吃。”
李桂花没好气地骂道:“做这鱼油放了差不多一两,还倒了酒进去,让我来弄也好吃。”
这个臭丫头越来越会糟蹋东西。早知道要这么大成本,她还不如自己做。
田大林也很喜欢吃这酸菜鱼,他点头说道:“大丫,下个星期爹也去弄两条鱼来,到时候你再做这酸菜鱼。”
女儿这般能干每个星期吃顿好的家里也承受得起。敢这般说也是旁边就是
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