分,每人各自负责一部分,儿臣这间伙房内,采用的也是类似的分工方法。”
“不过,经过儿臣长久的研究跟改进,以往的分工还有流线作业法已经有了全新的方式!”
李元照自信道:“以往的分工只是将工序粗糙的拆分,而儿臣提出了更进一步的要求!不但进行了分工协作,员工在各自的分工中还要提出更细致的分工要求!
“譬如做菜的每个小步骤,规定到挥手之间的动作,每个动作的操作的时间,最后经过长时间的高强度训练将这套方法可入骨髓。如此下来,培训成功过后,生产出食品的效率,将会提高两成!”
......
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