本来想交流一下杀猪技巧的，不过现在嘛，李安乐倒是想要验证一下自己学的肉猪分级咋样，能不能和老师傅pk一二。
“走吧。”
年底了，食品站挺忙活，相对于冷清的街道，食品站这边可热闹多了，牛车，马车，板车零零散散加起来怕是有十几二十辆车，大院子里都快停满了。
一般农村卖猪都是冬季，多数年底，比如李安乐家里，奶奶就打算等娶了五婶再卖猪，李安乐搞不懂为啥，娶新媳妇前不能卖猪，真奇怪。
“好热闹啊。”
“这算什么，前几天才热闹的。”
年底上交任务，各大队养的猪大半都是前几天上交的，一天多的时候一两百头猪，忙的师傅连喝口水的功夫都没有。
“那位是马师傅吧？”
李安乐打量一番，碰了碰小胖，上次小胖可是拿了马师傅多年记的验收毛猪心得笔记。
李安乐还真看了，写的挺好，加上他最近一段时间几乎天天解刨小猪仔，母猪，解剖心得再对照验收笔记。
李安乐自信，自己学得了八九成验收毛猪的本事。
“可不嘛，大家都信马师傅。”
小胖笑说道。“其他人来了，不认。”
验收毛猪其实是有标准的，按着毛猪出肉率来评估定级，一共定为十二级，具体哪一级就靠验收员来定了。马师傅是老验收员，本事大，号称火眼金睛。
只要是他打眼的猪，十拿九稳极少出问题，最主要马师傅为人谦和，不会徇私，养猪户都信他。
“小姑，等下你多学着些。”
“学这个有啥用？”
“用处大着呢。”
李安乐说道。“你这以后去养猪场，总要接触饲养这一块吧，养猪场出栏毛猪，最关键可就在出肉率上了，学会了这手验收
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