能也帮我家想吗？你老说，做酸菜汤配馅饼，可啥馅的呢？既节省本钱又能赚到钱。」
许老太看着大家认真道：「要做带油的馅，不能包全素馅，就算你饼子想省成本，一大锅酸菜汤里也要放油放肉。」
她拿自己大儿子举例。
她大儿子当年被人看重出去贩货，来回走四个多月回来后，又是给自己娶上媳妇又是给家里添了田地。
所以不要小瞧那些贩货的，往后就统一俗称走镖人员。
「那一趟下来，少说挣好几十两。尤其咱这是往境外贩卖，可不是府城到县城倒几车货的小货郎小打小闹，可想而知每人酬劳会给多少。
我想说啥意思呢，比起咱普通人，普通走镖的人都不会是穷人。
你给人家吃没油水的，本就冷，好不容易到落脚点吃得清汤寡水。下回还吃就怪了。我可不希望都跑去我家，我希望咱们都挣钱。」
另几家闻言纷纷点头，但像王家难处也是实实在在摆在那里。先是借光许家跟着买地建房花空了家底，眼下开饭铺，少说也要存些粮食盐巴调料添置锅具，这又是一笔不小开支。
王玉生觉得囤猪肉做菜熬汤烙馅饼，那得多少钱，又要卖多少钱才划算，想让许老太给拿主意节省还能留住客。
许老太还真有：「你用油滋了炖白菜炖酸菜，也用油滋了当肉烙馅饼。包括你们谁做盒饭，也可用油滋了炒菜。油滋了比买板油，现成油，还有猪肉划算。」
「可哪有油滋了？动物油」总不能谁家买板油，他们跑猪肉摊去跟踪。
「有！」她孙女那里啊，眼看就要做皂了，日日都要熬猪油。
不过，她孙女为节省成本，也要掺和蓖麻油和菜
籽油。听说植物油和动物油两搀做皂还好呢，动物油有稳定性，皂角不变形，植物油去污。
「
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